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Pastel de hígado en el horno

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Cocina europeo

Contenido calórico 170,5 kcal

Porciones 0,7 l.

Hora de cocinar 150 minutos

Proteínas * 4,5 gr.

Grasas * 7,6 gr.

Carbohidratos * 25,7 g

Contenido

El típico pastel de hígado clásico suele prepararse a base de pasteles horneados en una sartén como tortitas de harina. Pero en esta ocasión te ofrecemos una receta para un delicioso y rápido bizcocho elaborado con hígado picado, que se prepara en el horno junto con otros ingredientes. La receta es simple, recomendamos a todos que la prueben y se complazcan a usted y a su familia con un nuevo sabor. Tal pastel se puede hornear no solo en el horno, sino también en una multicocina en el modo "Hornear".

Ingredientes

Hígado de pollo o de cerdo o de res 0,5 kg Zanahoria 0,5 kg Cebolla 0,5 kg Sémola 0.5 cucharadas Leche de vaca 0.5 cucharadas Sal gusto Pimienta negro gusto Mayonesa 150 g Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

El hígado, pelado de las películas, debe secarse bien y luego pasarse por una picadora de carne o interrumpirse con una licuadora para obtener carne picada.

Agregue la sémola y la leche a la carne picada, revuelva todo bien y enfríe durante una hora en el refrigerador.

Freír la cebolla y las zanahorias, finamente picadas o ralladas, en una sartén.

Unte bien con aceite vegetal y cúbralo con un poco de pan rallado en una fuente para horno o bol multicocina.

Coloque un tercio de las verduras fritas en el fondo del plato.

Arriba: un tercio de la carne picada del hígado. Lubrique todo con un poco de mayonesa.

Repita las capas de hígado frito y picado dos veces más, cepille la parte superior de la futura torta con mayonesa. Tiempo de cocción 1 hora (en un horno con una temperatura de 180 grados o en una multicocina en el modo "Hornear").