Pepinos demasiado crecidos para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
98,3 kcal
Porciones
4 l.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
2,8 gr.
Grasas *
5,2 gr.
Carbohidratos *
20,2 g
Los pepinos jóvenes siempre entran activamente en las costuras, pero con los que crecen demasiado, a menudo surgen preguntas. Estos pepinos ya son más duros, menos crujientes y generalmente no tan sabrosos. Pero si prepara adecuadamente dichos especímenes y los marina con una composición picante, obtendrá una preparación muy sabrosa que no es inferior al sabor de los hermanos jóvenes. Es importante observar proporciones y técnicas de cocción.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos las verduras y las inflorescencias de eneldo, las secamos y picamos finamente con un cuchillo. Agregue eneldo picado a un recipiente con cubitos de pepino y complete la marinada preparada. Mezclamos todo con las manos, tratando de distribuir uniformemente la composición del decapado y las hierbas por todos los trozos de pepino.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, coloque los pepinos en frascos secos estériles, llénelos con la marinada con jugo y cúbralos con tapas. Ponemos los frascos a esterilizar durante veinte minutos y los enrollamos con tapas esterilizadas. Deje que los frascos se enfríen por completo y colóquelos en un lugar de almacenamiento fresco y oscuro.
¡Buen provecho!