Tarta de grosellas rojas
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
159 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
7,1 gr.
Grasas *
4,7 gr.
Carbohidratos *
30,7 g
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La masa de mantequilla es famosa por su máxima facilidad de preparación, que incluso un principiante puede hacer. Además, las migas pequeñas son una base confiable para el relleno de bayas y le permiten conservar no solo una apariencia decente, sino también el sabor del pastel. Al combinar grosellas agrias con masa dulce de mantequilla, se obtiene el sabor más equilibrado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Separar las yemas de las proteínas y agregar a la miga resultante. Las ardillas, a su vez, se reservan por un corto tiempo. En esta etapa, amase la masa y forme un bulto que tenga la consistencia más homogénea posible. Lo envolvemos en film transparente y lo refrigeramos en el frigorífico durante 20-30 minutos.
Para preparar el relleno, bata las proteínas hasta que se formen picos estables, luego agregue los 100 gramos restantes de azúcar y almidón. Batir todo el contenido durante otros cinco minutos. Luego combinamos la mezcla de proteínas con jugo de bayas y revolvemos hasta obtener una masa homogénea de color rosa claro.
¡Te deseamos una agradable fiesta de té!