Masa de levadura de arándanos rojos y tarta de manzana

0
485
Cocina Mundo
Contenido calórico 143,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 6 gr.
Grasas * 7,7 g
Carbohidratos * 20 gr.
Masa de levadura de arándanos rojos y tarta de manzana

Una capa enrollada de masa de levadura se espolvorea con almidón y encima se colocan rodajas de manzana y arándanos rojos, que se espolvorean con azúcar. La tarta se cierra con finas tiras de masa y se hornea durante media hora.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Preparamos la masa con una máquina de hacer pan, pero también la puedes hacer con las manos. Vierta la leche en el recipiente de la máquina de hacer pan, agregue dos huevos y mantequilla derretida.
paso 2 de 13
A continuación, agregue la harina, el azúcar granulada y la sal. En el centro hacemos una depresión y allí agregamos levadura. Elegimos un ciclo rápido para la estufa durante 45 minutos.
paso 3 de 13
Sacamos la masa de la máquina de hacer pan y la amamos.
paso 4 de 13
Separe de él aproximadamente 1/5, que usaremos para la decoración. Enrolle la masa restante sobre una superficie de trabajo enharinada en una capa de unos 5 mm de espesor.
paso 5 de 13
Engrase la bandeja para hornear con mantequilla o cúbrala con un tapete de silicona. Extendemos la capa enrollada sobre ella y hacemos los lados.
paso 6 de 13
Espolvorea uniformemente con almidón para que absorba el jugo que soltará el relleno.
paso 7 de 13
Enjuague bien las manzanas, retire el corazón y corte en rodajas finas. Los esparcimos sobre almidón.
paso 8 de 13
En la parte superior, distribuya uniformemente las arándanos rojos rallados con azúcar.
paso 9 de 13
Espolvorea todo con azúcar granulada y envuelve los bordes de la masa.
paso 10 de 13
Enrolle finamente el trozo de masa restante y córtelo en tiras finas. Enrollamos cada uno de ellos en un flagelo.
paso 11 de 13
Las ponemos encima en forma de "celosía" y dejamos la tarta durante 10 minutos.
paso 12 de 13
Precalienta el horno a 190 grados y hornea el producto en él durante 30-35 minutos. 10 minutos antes de la preparación, engrase la superficie con una mezcla de yema, leche y aceite vegetal.
paso 13 de 13
Cubre el bizcocho terminado con una toalla y deja enfriar un poco. Luego lo cortamos en porciones y servimos. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *