Pastel de ruibarbo y cereza

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Cocina ruso
Contenido calórico 157,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Grasas * 2,2 gr.
Carbohidratos * 32,8 g
Pastel de ruibarbo y cereza

Para el pastel de ruibarbo y cereza, puede usar masa de mantequilla, hojaldre o levadura. El relleno agrio de ruibarbo y cereza se combina armoniosamente con masa quebrada quebradiza.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
En un tazón, combine la harina, 130 gramos de mantequilla y el azúcar para hacer una miga gruesa. Ponga algunas de las migas, 5-6 cucharadas, en un recipiente aparte.
paso 2 de 4
Agrega el resto de la mantequilla, amasa la masa, envuélvela en film transparente y colócala en el frigorífico o congelador durante 20-25 minutos.
paso 3 de 4
Retire las semillas de las cerezas. Lavar el ruibarbo y picar finamente. Combine las cerezas y el ruibarbo, si lo desea, agregue un poco de azúcar y otras especias al gusto.
paso 4 de 4
Saca la masa del refrigerador, colócala en una fuente para horno, forma una costra y lados bajos. Ponga el relleno sobre la masa, cubra el bizcocho con migas por encima. Coloca el plato en el horno. Hornea el bizcocho a 180 grados durante 40 minutos. Enfríe un poco los productos horneados terminados y sírvalos con té.

¡Buen provecho!

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