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Pastel de ruibarbo de hojaldre

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Cocina ruso
Contenido calórico 224,5 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 4,4 gr.
Grasas * 9,9 gr.
Carbohidratos * 39,2 g
* por 100 gr. producto
Pastel de ruibarbo de hojaldre
Contenido

El pastel de hojaldre de ruibarbo resulta crujiente con un relleno jugoso. Los tallos de la planta le darán a los productos horneados un agradable sabor dulzón y un aroma memorable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
El ruibarbo se lava con agua y se corta en cubos pequeños.
paso 2 de 7
Rellena el almidón con agua fría. Medio vaso será suficiente. Remueve y deja que se hinche.
paso 3 de 7
Vierta el ruibarbo picado con 50 ml de agua, agregue azúcar y ponga al fuego. Deje hervir, agregue el almidón, revuelva y retire del fuego.
paso 4 de 7
Muele la mezcla de ruibarbo hasta obtener un estado kashchitsy. El relleno está listo.
paso 5 de 7
Descongele dos capas de hojaldre con anticipación. Coloque el primero en una bandeja para hornear, distribuya uniformemente el relleno sobre él.
paso 6 de 7
Cerrar el relleno con una segunda capa de masa. Hacemos pequeños cortes. Cubrir con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo. Horneamos en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
paso 7 de 7
Sirva el pastel terminado en la mesa, adornado con menta fresca. Hornear será delicioso tanto caliente como frío. ¡Disfruta tu té!

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