Pastel con requesón y arándanos sobre kéfir
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
165,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
7,8 g
Grasas *
8 gr.
Carbohidratos *
32,1 gr.
La receta atraerá a aquellos a quienes no les gusta molestarse en amasar la masa y hornear en varias etapas. Esta masa se amasa rápidamente, sobre todo con la "participación" de la batidora. Verter la masa en un molde, esparcir arándanos por la superficie y enviar al horno. Todo. En media hora, la cocina se llenará del aroma de la tarta casera y podrás invitar a tu casa a una fiesta de té. El pastel resulta ser poroso, suave, aireado, algo que recuerda a una galleta, solo que notablemente más jugoso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Batir todo junto con una batidora a alta velocidad hasta obtener una espuma ligera y esponjosa. Es importante batir bien la base de huevo para que el bizcocho quede realmente esponjoso. Luego agregue kéfir, requesón blando graso y continúe batiendo hasta que quede suave. Idealmente, use un requesón suave y pastoso, le dará la humedad deseada, la ternura y no aparecerá como granos en la textura del pastel. La masa se asentará notablemente, esto es normal.
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos la forma con la masa en el nivel medio de un horno ya caliente y horneamos durante aproximadamente treinta y cinco a cuarenta minutos. El pastel debe crecer y dorarse maravillosamente. Si hay alguna duda sobre la preparación, verificamos con un pincho de madera; debe salir del pastel seco. Sacamos del horno el bizcocho terminado y nos aseguramos de dejarlo enfriar antes de servir. La superficie se puede decorar con azúcar en polvo.
¡Buen provecho!