hogar
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de cerdo uzbeko en un caldero

Pilaf de cerdo uzbeko en un caldero

1948

Cocina Oriental

Contenido calórico 136 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Grasas * 11,2 gr.

Carbohidratos * 16,7 g

Contenido

Mucha gente conoce de primera mano este maravilloso plato. Fácilmente satisfará el hambre y te calentará. Le ofrecemos cocinar pilaf uzbeko real en un caldero.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague el arroz en varias aguas.

Lavar la carne de cerdo y cortarla en dados, la cebolla en mitades y las zanahorias en tiritas. Retire la cáscara superior del ajo.

Pon el caldero al fuego, vierte el aceite vegetal, pone la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.

Luego agrega el cerdo, fríelo por todos lados hasta que se dore, luego agrega las zanahorias y fríe por 3-5 minutos. Frote el comino y el cilantro en el caldero con los dedos, agregue agracejo, pimiento picante y sal.

Reduzca el fuego y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas.

A continuación, disponer el arroz, alisarlo, verter el agua y poner el ajo. El agua debe ser 2-3 centímetros más alta que el arroz.

Cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento durante 25-30 minutos. Cuando se absorba el agua, cubra el caldero con una tapa y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté cocido durante 30 minutos.