hogar
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de cerdo en un caldero en el horno

Pilaf de cerdo en un caldero en el horno

1007

Cocina Oriental

Contenido calórico 120,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 4,3 gr.

Grasas * 10,1 gr.

Carbohidratos * 15,1 gr.

Pilaf de cerdo en un caldero en el horno

Contenido

El pilaf de cerdo es un plato versátil que se puede cocinar a fuego abierto, a gas o en una olla de cocción lenta. Pero será especialmente desmenuzable y fragante si lo hornea en el horno.

Ingredientes

Proceso de cocción

Cortar el cerdo en dados, salar y freír hasta que estén dorados por todos lados. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias.

Doblar la carne en una fuente refractaria. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén.

Ponga las verduras fritas encima de la carne. Enjuague el arroz con agua corriente varias veces. Pele los dientes de ajo y tritúrelos con el lado plano de un cuchillo.

Extienda el arroz en una capa uniforme después de asar las verduras. Coloque el ajo y agregue el agracejo. Disuelva la sal y la cúrcuma en agua hirviendo, llene la pieza de trabajo con esta mezcla.