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Pilaf con pollo y pasas

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Cocina Oriental

Contenido calórico 133,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 150 minutos

Proteínas * 6,3 gr.

Grasas * 5,5 gr.

Carbohidratos * 25,9 g

Contenido

A menudo se agregan varias frutas secas al pilaf, que resaltan el sabor del pilaf y le dan un agradable sabor agridulce. En esta receta, se le invita a cocinar pilaf de arroz blanco con pollo y pasas. Cocinar pilaf en una sartén. Tendrá una comida sencilla y deliciosa para un almuerzo o cena familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague bien la pechuga de pollo y córtela en trozos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén y freír los trozos de pollo durante 5-7 minutos por todos lados.

Pelar y enjuagar las verduras para pilaf. Luego pique la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias en tiras finas.

Transfiera las verduras picadas a la sartén con el pollo. Agrega sal a tu gusto, revuelve y fríe hasta que las cebollas estén claras.

Coloque las pasas en un recipiente aparte y cúbralas con agua hirviendo durante 10 minutos.

Enjuague bien la cantidad adecuada de arroz con agua fría varias veces. Escurre el agua de las pasas. Luego transfiera el arroz lavado, agregue una cucharada de aceite vegetal, mezcle y déjelo por 30 minutos. Esto se puede hacer con anticipación.

Poner el arroz con pasas en una sartén a la carne frita con verduras. Viértalo uniformemente sobre la carne.

Luego espolvorea el arroz con sal y especias pilaf y agrega el cebollino, pelado y machacado con un cuchillo.

Calentar la cantidad de agua necesaria para pilaf y verter el contenido de la sartén con ella. Luego cierre la sartén con una tapa y cocine el pilaf a fuego lento durante 20 minutos desde el inicio del hervor.