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Pilaf con arroz al vapor y cerdo en un caldero sobre la estufa

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Cocina Oriental

Contenido calórico 141,7 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 5,4 gr.

Grasas * 11,7 g

Carbohidratos * 15 gr.

Pilaf con arroz al vapor y cerdo en un caldero sobre la estufa

Contenido

Pilaf es un plato originario de Asia. Se cuece en un caldero a fuego abierto. Pero en casa, en la estufa, puedes cocinar pilaf de cerdo, no menos sabroso y rico.

Ingredientes

Arroz sancochado 450 gr. Cerdo 400 gr. Cebolla 2 uds. Zanahoria 2 uds. Aceite vegetal para freír Tomates secados al sol gusto Sal gusto Condimento (opcional) gusto

Proceso de cocción

Corta la pulpa de cerdo en cubos pequeños.

Ponga el caldero al fuego, vierta aceite vegetal. Pelar una cebolla y cortarla en aros, ponerla en un caldero, freír hasta que se dore. Después de eso, sácalo del caldero con una espumadera.

A continuación, extienda la carne y fríala, revolviendo de vez en cuando.

Corta la segunda cebolla en cubos pequeños. Corta las zanahorias en tiras.

Cuando la carne esté dorada, agregue la cebolla, fría durante 7-9 minutos.

Luego agregue las zanahorias y cocine hasta que estén tiernas.

Luego agregue sal, tomates secos y especias, vierta agua caliente. Lleve el contenido del caldero a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.