Pilaf de calabaza con carne al horno

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Cocina Oriental
Contenido calórico 118 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 5,3 gr.
Grasas * 7,1 gr.
Carbohidratos * 22 gr.
Pilaf de calabaza con carne al horno

Pilaf en calabaza es una verdadera obra maestra culinaria. Cocinarlo no es tan difícil como parece. Lo principal es procesar cuidadosamente la calabaza y no dañar su fondo, luego el arroz resultará desmenuzable y apetitoso. ¡Hay un lugar para tal plato incluso en la mesa real!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Cogemos la calabaza y la enjuagamos. Desde arriba dibujamos un círculo uniforme, a lo largo del cual cortaremos un agujero con un cuchillo. Es bueno que la parte superior de la calabaza se conserve intacta para cerrar el plato con ella como en una olla.
paso 2 de 7
Enjuague el arroz y remójelo en agua.
paso 3 de 7
Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
paso 4 de 7
También pelamos y frotamos las zanahorias en un rallador grueso.
paso 5 de 7
Corta la carne en trozos pequeños.
paso 6 de 7
Precaliente una sartén con aceite vegetal y extienda la carne, fría durante 5-7 minutos. y agrega la cebolla y la zanahoria, mezcla y fríe por otros 10 minutos.
paso 7 de 7
Ahora cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio y esparcimos la calabaza, ponemos arroz y agua, agregamos carne con verduras, sal y laurel. Cubre la calabaza con papel aluminio y hornea en el horno a 220 gr. dentro de 1,5 horas.

¡Buen provecho!
 

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