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Pilaf en calabaza al horno

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Cocina Oriental
Contenido calórico 134,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 33 gr.
* por 100 gr. producto
Pilaf en calabaza al horno
Contenido

¡Pilaf en calabaza es un plato muy original, inusual y sabroso que decorará la mesa festiva! ¡Arroz fragante y quebradizo, calabaza suave y jugosa no dejará indiferente a nadie! ¡Muy sabroso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Dibuja un círculo uniforme en la calabaza para cortarla con cuidado con un cuchillo. Luego saca la pulpa con una cuchara, teniendo cuidado de no dañar el fondo, de lo contrario el agua saldrá y el arroz no podrá hervirse. También reservamos la parte superior para la tapa.
paso 2 de 7
Enjuague el arroz y remójelo en agua.
paso 3 de 7
Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
paso 4 de 7
También pelamos y frotamos las zanahorias en un rallador grueso.
paso 5 de 7
Saltee las verduras en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas.
paso 6 de 7
Ahora tomamos una bandeja para hornear y ponemos el papel de aluminio encima, ponemos la calabaza encima. Le ponemos arroz, cebollas y zanahorias, echamos agua. Cubre la calabaza con papel aluminio y hornea en el horno a 220 gr. dentro de 1,5 horas.
paso 7 de 7
Enjuague las ciruelas pasas y córtelas en trozos, agréguelas al pilaf terminado, revuelva y déjelas reposar durante 10 minutos.

¡Buen provecho!
 

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