Pilaf con cordero en una sartén

El pilaf de cordero es un plato abundante y delicioso. Lo principal es elegir arroz de alta calidad, porque este es el ingrediente principal del plato. En esta receta, veremos cómo cocinar pilaf en un wok.

El pilaf se sirve mejor inmediatamente después de cocinarlo, mientras todavía está fragante con especias. En casa, el pilaf uzbeko se cocina mejor en una sartén, y puede servirlo con ensaladas de verduras o lavash fino.

Un picnic o un almuerzo abundante para una gran empresa: el pilaf con cordero ayudará a alimentar a todos. En esta receta, le mostraremos cómo hacer un delicioso plato de arroz integral.

Dicen que hay tantas recetas de pilaf como cocineros. Se le ofrece una receta probada por el tiempo para cocinar este plato en un apartamento común y en una estufa de gas. Siguiendo los pasos de la receta correctamente y observando la cantidad de ingredientes, terminará con pilaf desmenuzable real, no papilla de arroz con carne. Para el pilaf, necesita un caldero o una cacerola con un fondo esférico grueso para mantener bien la temperatura. La carne y el arroz, las cebollas y las zanahorias se toman en cantidades iguales. Se requiere zira, ajo y pimienta para pilaf, y el resto de las especias se agregan según se desee.

El delicioso pilaf de cordero se puede cocinar no solo en un caldero o pato, sino también en una sartén, solo para que tenga lados altos y paredes gruesas. Pilaf de una sartén con aroma y sabor no es inferior a la comida tradicional.Se está preparando un plato en una sartén no en reserva, sino para comer una vez.

Pilaf de cordero con garbanzos es una de las variedades de pilaf uzbeko. Por sí mismos, los garbanzos no afectan el sabor del pilaf y se agregan para una variedad de platos. Estos guisantes deben remojarse previamente durante varias horas. Este pilaf se prepara tanto para menús diarios como festivos. Para pilaf con garbanzos, es mejor usar arroz rojo Devzir. Cocinar pilaf en un caldero, aunque es posible en una sartén de paredes gruesas.

Cocinemos pilaf de acuerdo con la receta armenia con frutos secos dulces y carne de cordero joven. La combinación de notas dulces con arroz y el componente de carne le da al pilaf un carácter especial; este plato atraerá a aquellos a los que les gustan las combinaciones de sabores inusuales. En términos generales, también puede usar carne de cerdo o pollo tierna. Por supuesto, esto no es un sustituto del cordero joven, pero como una alternativa asequible decente, es excelente.

Este pilaf es más que suficiente para una gran empresa: nutritivo, sabroso, sincero. Definitivamente usamos arroz de grano largo, le dará la friabilidad necesaria al pilaf. Tomamos cordero como componente cárnico, aunque, por supuesto, se puede utilizar tanto porcino como por ternera, según el producto disponible. Para aromatizar, ponga comino, cilantro y ajo en pilaf; gracias a ellos, pilaf adquiere un sabor y aroma apetitosos característicos.

Cocinaremos pilaf con garbanzos y agracejo sobre la base de cordero con abundantes especias, un verdadero plato oriental. Pilaf se verá especialmente atractivo si toma trozos de lomo de cordero con hueso. Por supuesto, utilizamos arroz de grano largo: proporcionará la friabilidad requerida. Para notas agridulces, también ponemos pasas en pilaf. Sugerimos freír Zirvak con grasa de cola gruesa. Si no es así, tome solo aceite vegetal.