Pilaf con pato

El pilaf de pato casero resulta no solo nutritivo, sino también útil. Un plato brillante diversificará su menú y lo deleitará con un agradable y delicado sabor. Apto para almuerzos y cenas.

Pilaf de pato es una de las opciones más deliciosas para este plato. La carne de pato es bastante grasosa y es la mejor opción para el pilaf. El arroz resulta especialmente rico, sabroso y quebradizo. Por supuesto, no se olvide de las especias: agracejo, comino, azafrán y pimiento picante le darán un aroma incomparable y un sabor picante pronunciado. Y ya cocinado en un caldero sobre un fuego al aire libre, tal pilaf resulta ser aún más sabroso y más apetitoso que en casa en la cocina.

La belleza de una olla a presión multicocina es que los platos se cocinan en ella varias veces más rápido que en la estufa, ya que se crea presión en el recipiente durante la cocción. Cocinemos pilaf en este dispositivo. Sugerimos tomar carne de pato como componente de la carne: con este método se cocina más rápido, las fibras se ablandan notablemente y el pilaf terminado resulta muy jugoso.

Si eres fanático de diferentes variedades de pilaf, cocínalo con pato. No pretende ser un clásico, pero te deleitará a ti y a tu familia con su sabor especial. Pilaf de esta ave, según chefs experimentados, resulta bueno no solo en un caldero, sino incluso en una estufa común. El pilaf no se quema, el pato se vuelve muy suave cuando languidece y todos los ingredientes intercambian mutuamente su sabor y aroma. La tecnología de cocción no difiere del pilaf tradicional.

El sabor del pilaf terminado está determinado en gran medida por el sabor del ingrediente principal: la carne. Esta receta te pide que cocines este plato con pato. Muchas amas de casa rara vez cocinan pato, ya que la carne es bastante grasosa, pero de ella se obtiene un pilaf increíblemente sabroso. El exceso de grasa de la canal se puede eliminar antes de cocinar o se puede tomar la pechuga, el muslo o la baqueta para pilaf. El pilaf se prepara en un cuenco de paredes gruesas (hierro fundido) y con tapa. Las cebollas y las especias, a excepción de la pimienta negra, no se pueden agregar al pilaf de pato, ya que tendrá su propio sabor especial.

El pilaf de pato con membrillo se considera una versión poco convencional de este plato, pero sin embargo muy sabroso y jugoso. Junto con el membrillo, generalmente se agregan un poco de ciruelas pasas al pilaf. La acidez frutal del membrillo suaviza la carne del pato y las ciruelas le dan al plato un picante sabor ahumado, como cuando se cocina a fuego abierto. Es aconsejable cocinar pilaf sobre grasa de pato derretida como un análogo de la grasa de la cola en el pilaf clásico, pero el aceite vegetal lo reemplaza bien. Puedes cocinar pilaf con membrillo en cualquier plato.

En una sartén común con bordes altos, puede cocinar pilaf rápida y fácilmente, que no diferirá en sabor del cocinado en un caldero. Cocinamos pilaf con pato (procesado adecuadamente con anticipación), tomamos arroz de alta calidad, condimentos, agregamos algunas verduras y en una hora y media obtienes un plato fragante y desmenuzable para una cena familiar.

Muchos, cuando se trata de pato, imaginen este pájaro estofado o al horno con manzanas, pero pueden hacer un delicioso pilaf con él. Se le proporciona una receta clásica para este pilaf en una cacerola o cacerola, solo que debe tener un fondo grueso o una capa antiadherente. El pato y las verduras se fríen primero en una sartén y luego se cuecen con arroz en la sartén. Al pilaf de pato se le añade siempre zira con agracejo, que ayuda a asimilar mejor la grasa del ave. Tome arroz al vapor para pilaf en una cacerola.

Si no hay un caldero especial o multicocina, pero desea invitar a un grupo de amigos con un plato delicioso, puede cocinar pilaf con pato en el horno. Aunque se diferenciará del clásico, si se prepara adecuadamente resultará desmenuzable, jugoso y con un “espíritu del horno ruso” único. Es recomendable cocinar pilaf de toda la carcasa de un pato con huesos, porque es una carne con hueso que tiene un sabor único. Para pilaf al horno, use arroz de grano largo o sancochado. Puedes cocinar en cualquier fuente para horno o caldero.

La receta para cocinar pilaf en un caldero a fuego abierto, como un delicioso plato oriental, sigue siendo relevante hoy en día, porque a muchas personas les gusta sentarse en una campaña de amigos en la naturaleza y al aire libre. Habiendo cumplido algunas de las características: la proporción de carne y verduras 1: 1, enjuague completo del arroz, una cantidad suficiente de aceite, tiene garantizado el éxito de este delicioso plato. Cocinar pilaf con pato, por supuesto, es mejor con casero.