Setas de boletus con patatas en crema agria
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
102,5 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
2,4 gr.
Grasas *
11,9 gr.
Carbohidratos *
7,9 gr.
Los hongos son un producto muy nutritivo y nutritivo y son absorbidos por el cuerpo durante mucho tiempo. ¡En combinación con papas, los hongos boletus aliviarán el hambre durante mucho tiempo! Para resaltar ventajosamente el sabor a champiñones, agregue crema agria. Y para darle más jugosidad, tradicionalmente usamos cebollas. No olvide condimentar el plato con pimienta negra molida y refrescarlo con hierbas picadas: los colores aromáticos jugarán en el plato y su apetito se despertará instantáneamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Limpiamos el boletus con un cuchillo de la suciedad, recortamos las áreas con defectos. Enjuague bien los champiñones con agua corriente. Corta los boletus en trozos de forma arbitraria, colócalos en un bol y vierte agua hirviendo sobre ellos. Déjalo reposar en el agua unos minutos y mételo en un colador.
Vierta aceite vegetal en la sartén y unte un trozo de mantequilla. La mezcla de aceites agregará un sabor delicado y voluminoso a las papas. Calentamos la sartén. Cuando la mantequilla se derrita, poner las patatas picadas y freír hasta que estén medio cocidas, revolviendo de vez en cuando. Esto le llevará unos quince minutos.
Después del tiempo especificado, agregue la crema agria, la pimienta negra molida y mezcle. Vale la pena señalar que es mejor tomar la crema agria más grasa, esto proporcionará un rico sabor cremoso. Cocine a fuego lento los champiñones boletus con papas y crema agria durante otros cinco a diez minutos, hasta que todos los ingredientes estén empapados en la salsa líquida resultante. Al final de la cocción, tomar una muestra y, si es necesario, agregar sal y más pimienta.
¡Buen provecho!