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Gajos de tomate con ácido cítrico

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Cocina ruso

Contenido calórico 172 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 35,6 gr.

Contenido

Tomates en rodajas con ácido cítrico: preparación para el invierno, que se come primero. El aperitivo resulta ser tan delicioso que complementará perfectamente no solo una cena familiar, sino que también ganará a los invitados. ¡Sigue la receta y definitivamente obtendrás un excelente aperitivo de rodajas de tomate!

Ingredientes

Tomates frescos 600 gr. Hoja de laurel 1 PC. Ajo 2 dientes. eneldo 2 paquetes Albahaca fresca 1 paquete Agua 1 l. Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 1 cucharada Ácido de limón 1 cucharadita

Proceso de cocción

Lava y esteriliza el frasco. A continuación, en el fondo del recipiente preparado, coloque el eneldo, los dientes de ajo cortados en rodajas y una hoja de laurel. El número de ingredientes se calcula para lata de un litro de la pieza de trabajo.

Lavamos bien los tomates, los secamos, cortamos el lugar de unión del tallo. Las frutas en sí deben cortarse en rodajas medianas.

A continuación, llene bien el frasco con tomates, coloque una ramita de albahaca en el medio entre ellos.

Un recipiente con tomates debe llenarse con agua hirviendo y dejarse durante 20 minutos.

Preparemos la marinada. Vierta el agua de la jarra en la sartén, agregue sal y azúcar granulada. Ponemos la sartén al fuego, la llevamos a ebullición, luego hervimos la marinada durante 2-3 minutos hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Vierta ácido cítrico en un frasco de tomates, luego vierta inmediatamente la marinada caliente allí. Después de eso, es necesario apretar bien el frasco con una tapa. Damos la vuelta al frasco con el blanco, lo envolvemos con una manta y lo enfriamos por completo.