Tomates enlatados sin vinagre
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Cocina
ruso
Contenido calórico
44 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
30 d.
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
11,8 g
La receta de tomates en conserva que ofrecemos sorprende por su sencillez y rapidez en el método de preparación. Para la marinada, solo se necesita sal y agua, la salmuera se prepara sin agregar conservantes. Los tomates preparados según nuestra receta saben a jugo de tomate natural. ¡Así que pongámonos manos a la obra!
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque una servilleta de algodón en el fondo de una olla grande para esterilizarla, de modo que el frasco no se deslice sobre la olla y explote cuando se caliente. Coloque los frascos de tomates en la sartén, vierta el agua en la sartén para que llegue a los hombros del frasco. Vierta agua fría, no hervida, en los frascos y cúbralos con tapas. Ponga la cacerola a fuego medio y hierva el agua, luego reduzca el fuego a bajo y esterilice los frascos durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, saca los frascos del agua con una empuñadura y apriétalos bien con las tapas hervidas. Damos la vuelta a las latas, las dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego las colocamos en un lugar fresco y oscuro para guardarlas. Los tomates conservados de esta manera deben infundirse en la marinada durante al menos 30 días, después de lo cual se pueden degustar. ¡Buen provecho!