Tomates con pepinos para el invierno sin esterilización.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
47,8 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
11,5 g
¿Qué podría ser más delicioso cuando abres un frasco de pepinos y tomates en escabeche y lo sirves con deliciosas papas fritas? Las verduras aromáticas y brillantes le brindarán un placer gastronómico inolvidable. Los pepinos son crujientes y los tomates son jugosos.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, lave y esterilice los frascos en el microondas, horno o baño María. Lava los pepinos y los tomates. Recorta las puntas de los pepinos. Enjuague hojas de rábano picante, grosellas y cerezas, paraguas de eneldo, hojas de laurel y estragón. Luego poner en el fondo de los frascos, agregar granos de pimienta negra. Pelar los ajos, enjuagar y colocar en el fondo de los frascos.
Apriete los frascos de verduras con tapas estériles o enróllelos con una máquina de coser, déles la vuelta. Luego envuélvalo con una manta o toalla tibia y déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día. Luego, voltee los frascos y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para guardarlos.
¡Buen provecho!