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Masa magra para pasteles con levadura seca

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Cocina ruso

Contenido calórico 182,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 15 minutos.

Proteínas * 6,9 gr.

Grasas * 7 gr.

Carbohidratos * 56,2 g

Masa magra para pasteles con levadura seca

Contenido

La masa para empanadas se puede preparar fácilmente sin huevos, leche ni mantequilla. Esta opción le ayudará durante el ayuno; solo necesita recoger su relleno de frutas o verduras favorito. Las empanadas con masa magra son menos nutritivas y más fáciles de digerir, mientras que no son de ninguna manera inferiores a sus ricos "hermanos" en sabor. Se pueden freír o hornear en el horno.

Ingredientes

Harina de trigo 300 gr. Agua 150 ml. Aceite vegetal 3 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1 cucharadita Levadura seca 3,5 gr.

Proceso de cocción

Tamiza la harina en un tazón; esto no solo eliminará los posibles residuos pequeños, sino que también enriquecerá la masa con aire.

Vierta la cantidad especificada de levadura seca sobre la harina.

Agrega el azúcar granulada.

Vierta sal.

Vierta la cantidad especificada de aceite vegetal inodoro.

Mezclamos todos los ingredientes con un tenedor, se obtiene una miga ligeramente húmeda.

Vierta agua calentada a un estado cálido en la mezcla resultante.

Mezclamos primero con un tenedor y luego nos ponemos manos a la obra. Amasar hasta obtener una masa suave y con forma. Si la masa está muy pegajosa para sus manos, puede engrasar sus palmas con aceite vegetal.

La masa terminada debe mantener bien su forma, pero no estar empinada. Lo enrollamos en una bola lisa, lo colocamos en un bol y lo apretamos con film transparente. Lo colocamos en un lugar cálido durante treinta o cuarenta minutos. Durante este tiempo, la masa se duplicará, se volverá esponjosa y exuberante.

La masa combinada está lista para usar. Lo ponemos sobre la mesa, lo espolvoreamos con harina, y lo cortamos en trozos, según el tamaño deseado de las tartas. El relleno es adecuado tanto para dulces como para salados.

¡Buen provecho!