Pilaf magro con champiñones
0
501
Cocina
Oriental
Contenido calórico
81,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
2,4 gr.
Grasas *
4,6 gr.
Carbohidratos *
17,6 gr.
A los que están ayunando les debería gustar este pilaf. Lo cocinaremos sin productos animales. La composición incluye arroz, cebollas, zanahorias, ajo, champiñones, aceite vegetal y especias. A pesar de la composición simple, el plato resulta muy sabroso y satisfactorio. El aroma del ajo y las especias hacen que el pilaf sea muy apetecible.
Ingredientes
Proceso de cocción
Limpiamos los champiñones con un paño húmedo y los cortamos en platos. En una sartén profunda o en otro recipiente adecuado de paredes gruesas, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté caliente. Ponle los champiñones picados y fríelos hasta que estén blandos durante unos minutos. Retirar de la sartén en un plato.
Lavamos el arroz en varias porciones de agua: los granos deben volverse transparentes. Coloque el arroz lavado encima de las verduras en una sartén. Mezclamos. Vierta agua caliente en una cantidad tal que cubra el pilaf en un centímetro. Llevar a ebullición el pilaf, evaporar el líquido visible en la superficie, luego cerrar la sartén con una tapa y reducir el fuego al mínimo. Cocinar pilaf durante veinte minutos. Cinco minutos hasta que esté cocido, poner las cebolletas peladas en pilaf.
¡Buen provecho!