Mermelada de pera con naranja para el invierno
0
1614
Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
211,9 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
71,7 g
Recientemente descubrí un hallazgo ideal para mí y quiero compartir esta maravillosa receta con ustedes. La mermelada de pera tiene una combinación de sabor increíble junto con las naranjas. Las naranjas añaden una sutil nota de mermelada y realzan la dulzura de las peras. La mermelada se sirve como un bocadillo independiente o se utiliza en la preparación de postres.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien las naranjas en agua corriente tibia con un cepillo para frutas. Luego vierta agua hirviendo sobre ellos y séquelos con un paño de cocina. Retirar la ralladura de naranja con un rallador fino, sin tocar la parte blanca. Luego pelar y dividir en gajos, cortar en trozos pequeños, quitando las semillas si es necesario.
Coloque las frutas preparadas en una cacerola profunda con un fondo grueso, agregue la ralladura de naranja y la cantidad requerida de azúcar granulada, vierta la cantidad requerida de agua potable y mezcle bien. Poner a fuego moderado y llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar la mermelada durante 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente y quitando la espuma resultante.
Reduzca el fuego y cocine la mermelada durante otros 40-60 minutos, revolviendo ocasionalmente. La masa de frutas se espesará lo suficiente, esto es una señal de que la mermelada está lista. Mientras tanto, enjuague bien los frascos con agua tibia y bicarbonato de sodio y esterilícelos de la manera que más le convenga. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en un recipiente aparte.
¡Buen provecho!