hogar
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenas de plátano PP

Magdalenas de plátano PP

4591

Cocina americano

Contenido calórico 242,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Grasas * 9,6 gr.

Carbohidratos * 55,9 g

Contenido

Para los cupcakes de plátano, usaremos harina de arroz, sucedáneo de azúcar y aceite de oliva, este conjunto de productos nos permitirá preparar cupcakes ligeros para quienes siguen una dieta saludable o están en una dieta sin gluten. Tú eliges la cantidad y tipo de edulcorante a tu gusto, sin olvidar que los plátanos que utilizamos al amasar la masa le aportan dulzura.

Ingredientes

Banana 2 uds. Aceite de oliva 2 cucharadas Vanilina 1 pizca Miel 3 cucharadas Levadura en polvo 1 cucharada Huevo 2 uds. Harina de arroz blanca 250 g

Proceso de cocción

Romper los huevos a temperatura ambiente en un bol y batirlos con un batidor hasta que se forme una espuma ligera. Luego agregue miel y vuelva a batir durante 2-3 minutos. Luego agregue aceite de oliva a la masa de huevo y mezcle bien con un batidor.

Agrega plátanos a la mezcla de huevo, amasa con un tenedor. Si quieres que la masa sea homogénea y no sienta la textura de los plátanos, tritúralos con una batidora en puré.

Luego tamice la harina en la masa, agregue el polvo de hornear y la vainillina. Si no tienes harina de arroz, puedes usar cualquiera sin gluten.

Con un batidor, amase una masa homogénea, suave y sin grumos. Engrase las fuentes para hornear con aceite vegetal, extienda la masa, llenando la fuente para hornear en 2/3, ya que los cupcakes subirán bien durante el proceso de horneado. Ponemos los cupcakes a hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 25-30 minutos.

Retire los cupcakes terminados del horno y déjelos enfriar durante 5-10 minutos. Luego las sacamos del molde y las ponemos en un plato. Deja que los cupcakes se enfríen a temperatura ambiente y luego sírvelos en la mesa. ¡Buen provecho!