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Panqueques de PP sobre kéfir con plátano

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Cocina ruso

Contenido calórico 110,8 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 16,3 gr.

Panqueques de PP sobre kéfir con plátano

Contenido

Hay muchas recetas para hornear PP a base de plátano, pero la receta más rápida y fácil es para panqueques de plátano con kéfir. Los panqueques de PP se preparan con kéfir, se pone harina de avena y miel en la masa en lugar de azúcar. Las increíbles propiedades del plátano hacen que los panqueques sean gruesos y de textura gruesa. Si fríe tales panqueques en una sartén antiadherente, puede prescindir de aceite.

Ingredientes

Banana 1 PC. Cereales 200 gr. Kéfir 1 cucharada. Huevo 1 PC. Miel 2 cucharadas Sal 1 pizca Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Muele la avena en una licuadora durante 5-7 minutos para que quede como una harina gruesa.

Vierta el kéfir ligeramente calentado en el microondas en un tazón para amasar la masa, rompa un huevo de gallina y vierta la avena cocida de la licuadora.

Plátano maduro, pelar y picar con un tenedor hasta hacer puré.

Luego transfiera el puré de plátano al resto de los ingredientes y mezcle con la masa de panqueques. Luego agregue miel derretida, una pizca de sal a la masa y revuelva nuevamente. La masa amasada debe quedar espesa y viscosa. Corrija su consistencia con kéfir o harina.

Precalienta una sartén con un poco de aceite vegetal o una sartén antiadherente. Luego coloca la masa en una sartén con una cucharada y fríe los panqueques de plátano a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados. Para freír panqueques, de 45 a 60 segundos son suficientes por cada lado, ya que pueden quemarse rápidamente.