Panqueques de PP en kéfir con manzanas
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Cocina
ruso
Contenido calórico
143 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
6,3 gr.
Grasas *
3,9 gr.
Carbohidratos *
20,4 g
Tortitas muy delicadas hechas de manzanas, kéfir y sémola. La masa está formada casi en su totalidad por manzanas, el resto de ingredientes son "no criminales" y son bastante aptos para una adecuada nutrición. Sirva panqueques con miel para agregar dulzura. Alternativamente, puede acompañarlos con yogur y crema agria baja en grasa y bayas frescas. Los panqueques son deliciosos tanto fríos como calientes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mezcle inmediatamente la cantidad especificada de kéfir y sémola en un recipiente separado. Deje reposar la mezcla de quince a veinte minutos a temperatura ambiente para que la sémola se ablande. Lavamos las manzanas, las secamos y las cortamos en cuatro partes. Corte la cáscara, si lo desea, y retire la cápsula de semillas. Pulpa de tres frutas en un rallador grueso y ponemos las virutas resultantes en un bol, en el que amasaremos la masa.
Calentar la sartén en la estufa hasta que esté caliente. Lubrique el fondo con aceite vegetal inodoro con un cepillo de silicona; de esta manera, el aceite se dosifica fácilmente y es difícil exagerar con él. Ponemos la masa de manzana cocida con una cuchara y la ponemos en la sartén en forma de pequeñas tortitas redondas. Mantener la temperatura de la losa media-baja. Fríe los panqueques por un lado hasta que aparezca una costra en el fondo.
¡Buen provecho!