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Panqueques exuberantes en la nieve

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Cocina ruso

Contenido calórico 202,8 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Grasas * 8,4 gr.

Carbohidratos * 43,3 gr.

Contenido

Snowball es un producto lácteo fermentado con la adición de azúcar granulado o jarabe. Propongo cocinar deliciosos panqueques dulces en una bola de nieve. Los panqueques son esponjosos con una textura aireada y porosa, y parecen derretirse en la boca. Estos panqueques sin duda atraerán a todos sus seres queridos, especialmente a los niños pequeños.

Ingredientes

Bebida de bola de nieve 1 l. Harina de trigo 700 gr. Azúcar granulada 4 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Aceite vegetal para freír Huevo 2 uds.

Proceso de cocción

Primero, prepare todos los ingredientes para los panqueques esponjosos de bolas de nieve. Retire la nieve del refrigerador con anticipación y caliéntela a temperatura ambiente. Luego vierta en un recipiente hondo.

Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal, y luego rompa los huevos de gallina.

Use una batidora o batidor para mezclar bien hasta que quede suave y uniforme.

Mida la cantidad necesaria de harina de trigo y tamice a través de un colador fino varias veces.

Agregue gradualmente harina de trigo tamizada a la masa y agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio.

Revuelva bien la masa hasta que quede suave, usando una batidora o batidor. Deje reposar la masa durante 5-7 minutos.

Mientras tanto, caliente una sartén profunda con un fondo grueso a fuego medio. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal.

Reducir el fuego. Con una cucharada, extienda con cuidado la masa a una distancia corta, esparciéndola uniformemente por toda la sartén.

Tan pronto como los bordes de los panqueques estén lo suficientemente dorados y la masa cuaje bien, usa una espátula de silicona o de madera para darles la vuelta al otro lado y freír hasta que estén dorados. Coloque los panqueques terminados en un plato o plato grande forrado con toallas de papel o servilletas para absorber el exceso de aceite.

Sirva los panqueques esponjosos preparados en una bola de nieve con sus bebidas calientes favoritas. Si le gustan mucho los dulces, agregue su mermelada favorita, mermelada, leche condensada a los panqueques, también puede servir crema agria, que resaltará perfectamente la dulzura de los panqueques.

¡Disfruta tu té!