Guiso de berenjenas y arroz
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Cocina
francés
Contenido calórico
135 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
4,5 gr.
Grasas *
9,4 gr.
Carbohidratos *
18,1 gr.
El guiso con berenjena y arroz combinado con cerdo será la cena perfecta, no solo porque requiere un mínimo de tiempo de cocción. El plato destaca por su saciedad, sorprendente aroma con notas picantes. Gracias a la adición de cúrcuma al guiso, el plato adquiere un atractivo tono dorado. Si desea mantener las calorías en su comida al mínimo, opte por la carne de cerdo magra.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, debe enjuagar un trozo de cerdo con agua corriente y luego cortarlo en rodajas finas. A continuación, se debe condimentar la carne picada con una pequeña cantidad de aceite de oliva y pimienta. El chile debe enjuagarse, quitarse las semillas y picarse finamente. Pasar el ajo pelado por una prensa. Combine la carne de cerdo picada con ajo picado y chile.
