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Ensalada de abedul con pollo ahumado

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Cocina ruso

Contenido calórico 139,8 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 7,9 gr.

Grasas * 8 gr.

Carbohidratos * 12,9 gr.

Contenido

Los bocadillos de hojaldre originales siempre se convierten en el punto culminante de la mesa festiva. Prueba la interesante ensalada de abedul para servir y sorprende a tus invitados.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pica finamente las ciruelas pasas, colócalas en una ensaladera.

Cortar una cebolla pequeña en aros finos y freír en aceite vegetal hasta que esté transparente. Cortamos los champiñones en platos finos y los enviamos a la cebolla. Seguimos friendo a fuego medio durante unos 7-10 minutos, revolviendo constantemente. Puedes agregar sal. Deje enfriar el asado y coloque las ciruelas pasas.

Separe el pollo ahumado de los huesos y pique finamente. Lo mejor es usar una pierna de pollo, sale más jugosa en la ensalada. Lo ponemos en una ensaladera.

Cubra una capa de pollo con mucha mayonesa. Esto es para asegurar que la ensalada no esté seca.

Hervir los huevos. Separa las yemas de las claras. Triturar las yemas y espolvorearlas sobre la capa de mayonesa.

Cortar los pepinos en tiras pequeñas y esparcir sobre las yemas.

Extendemos una capa de proteínas picadas y nuevamente untamos bien con mayonesa.

Alisar la capa de mayonesa y decorar la ensalada. Repartimos el perejil, los champiñones restantes y las ciruelas pasas. Se puede servir en la mesa. ¡Buen provecho!