Ensalada César sin mayonesa
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2000
Cocina
americano
Contenido calórico
126 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
10,7 g
Grasas *
8,8 g
Carbohidratos *
8,2 gr.
La ensalada César sin mayonesa pertenece a los platos dietéticos, pero sus ingredientes invariables son una salsa especial, queso parmesano y hojas de lechuga. Otros alimentos (pepinos, anchoas, alcaparras y aceitunas) se agregan al gusto de la anfitriona. Cocinar César con pollo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Corta las rebanadas de pan blanco en trozos de tamaño aleatorio. Pelar las cebolletas y cortarlas en rodajas finas. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír el ajo picado. Luego sofreír las rebanadas de pan blanco en este aceite hasta que estén doradas y pasarlas a un plato para que se enfríen.
Enjuague las hojas de lechuga con agua fría, elimine el exceso de humedad con una servilleta y colóquelas en una ensaladera o en un plato plano. Coloque la pechuga de pollo en rodajas en un montón sobre las hojas de lechuga. Rallar finamente un trozo de parmesano y espolvorear sobre la carne. Espolvoree crutones de pan blanco sobre el queso. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada y sirva inmediatamente.
¡Buen provecho!