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Ensalada César con pollo y tomates

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Cocina americano
Contenido calórico 143,9 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 12,3 gr.
Grasas * 10,8 g
Carbohidratos * 12,2 g
* por 100 gr. producto
Ensalada César con pollo y tomates
Contenido

No tienes que ir a ningún sitio para disfrutar de este plato de restaurante, puedes quedarte en casa. Su preparación no es en absoluto difícil e incluso es admisible un enfoque creativo para la formación de la ensalada. Abra una botella de su vino favorito y disfrute de una comida increíble en un ambiente acogedor y hogareño.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Hervir el huevo durante 1 minuto, pelar inmediatamente y poner en un recipiente hondo, agregar el jugo de limón y el diente de ajo salteado a través de una prensa, queso parmesano rallado. Batir con una batidora de mano hasta que quede suave.
paso 2 de 10
Vierta 30 ml. aceite de oliva, mostaza y un poco de sal y volver a mezclar durante 2 minutos con una batidora. Deja la salsa a un lado para que se sature.
paso 3 de 10
Corta las costras del pan y córtalas en cubos.
paso 4 de 10
Picar un diente de ajo, poner en aceite calentado en una sartén y dejar enfriar.
paso 5 de 10
Ponga una hogaza en una bandeja para hornear, vierta aceite de ajo encima y póngala en el horno a 160 grados durante 10-15 minutos hasta que la corteza esté dorada.
paso 6 de 10
Cortar el pollo en trozos de 10 cm y freír en aceite por ambos lados. Espolvoree con hierbas provenzales o lúpulo suneli al gusto 1 minuto antes de cocinar y sazone con sal.
paso 7 de 10
Corta la carne enfriada en rodajas finas.
paso 8 de 10
Retire las hojas de lechuga superiores. Enjuague la ensalada y seque con una toalla.
paso 9 de 10
Lavar los tomates y dividirlos en mitades o cuartos. Cortar el queso en rodajas muy finas o rallar.
paso 10 de 10
Recoge la ensalada justo antes de servir. Corta las hojas en trozos pequeños con las manos y colócalas en una ensaladera. Coloque la carne encima y espolvoree uniformemente con queso, vierta sobre la salsa. Coloque los tomates y los picatostes al azar.

¡Buen provecho!

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