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Ensalada de crisantemo con comida enlatada

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Cocina ruso
Contenido calórico 133,9 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 7,9 gr.
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 8,4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de crisantemo con comida enlatada
Contenido

Una receta sencilla para la ensalada de hojaldre de crisantemo. Puede utilizar cualquier pescado enlatado para su preparación, en aceite o en su propio jugo. También necesitará huevos, queso procesado, una manzana y mayonesa. Usamos cebollas como decoración: cortamos ese mismo crisantemo. Recomendamos tomar manzanas ácidas o con un ligero grado de dulzor, para un sabor armonioso.
 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Cocine los huevos duros durante doce minutos, llénelos con agua fría y déjelos enfriar. Luego pelamos y separamos en claras y yemas. Frote las proteínas en un rallador fino. Coloque las virutas resultantes en la primera capa en un plato para servir. Cubrir con una fina malla de mayonesa.
paso 2 de 7
Enjuaga la manzana, sécala y córtala en cuartos. Corta la cáscara y retira la cápsula de semillas. Frote la pulpa en un rallador fino. Extendemos la capa de manzana encima de la capa de proteína. Lubricar con mayonesa.
paso 3 de 7
La siguiente capa es queso procesado rallado en un rallador fino. Para que el producto se frote bien y no se pegue al rallador, recomendamos mantenerlo en el congelador durante treinta minutos. Durante este tiempo, se endurecerá lo suficiente, pero no se congelará.
paso 4 de 7
Escurre el jugo o el aceite del pescado enlatado. Amasar el pescado en trozos pequeños con un tenedor. Ponlo encima del queso fundido y ponle una rejilla de mayonesa encima.
paso 5 de 7
La capa final son las yemas hervidas restantes ralladas en un rallador fino. Espolvorear sobre la superficie de la ensalada y presionar ligeramente con el dorso de una cuchara. Se forma la ensalada.
paso 6 de 7
Hacemos "crisantemo" de cebollas. Para ello, pele la cebolla y haga cortes profundos alrededor de su circunferencia, pero no del todo. Para mayor claridad, vea la foto. Coloque la cebolla cortada en un tazón pequeño y hondo y cúbrala con agua fría. En treinta o cuarenta minutos, los "pétalos" se abrirán por sí mismos.
paso 7 de 7
Retire la cebolla abierta del agua, sacuda el exceso de humedad y revuelva el "crisantemo" en la superficie de la ensalada. Coloque ramitas de perejil fresco alrededor para imitar las hojas.
¡Buen provecho!

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