Ensalada de calabacín y pimientos para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 93,9 kcal
Porciones 4 p.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 1,9 gr.
Carbohidratos * 21,9 gr.
Ensalada de calabacín y pimientos para el invierno

Los pimientos van bien con el calabacín. Si ambas verduras se sazonan con salsa de tomate, la preparación para el invierno superará todas las expectativas. Una apetitosa y brillante ensalada de calabacín y pimiento no solo hará las delicias de su estómago, sino también de sus ojos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Primero, enjuague bien las verduras que necesitará para preparar la pieza de trabajo en agua corriente.
paso 2 de 8
Pelar los calabacines y cortarlos en trozos pequeños o medias anillas.
paso 3 de 8
Escaldar los tomates lavados con agua hirviendo y luego quitarles la piel.
paso 4 de 8
Corta los tomates preparados en cubos pequeños.
paso 5 de 8
En un cazo, diluye la pasta de tomate con agua, agrega aceite, sal y azúcar, y no te olvides de las especias que más te gusten. Lleve la salsa a ebullición y cocine a fuego lento durante unos minutos.
paso 6 de 8
Coloque el calabacín en salsa de tomate hirviendo y cocine a fuego lento durante unos diez minutos a fuego medio-medio.
paso 7 de 8
A continuación, agregue el pimiento con la cebolla picada, hierva la mezcla durante unos diez minutos.
Por último, agregue tomates al recipiente con la futura cosecha, luego marque veinte minutos y prepare los frascos para la cosecha durante este tiempo. Diez minutos antes del final de la cocción, agregue vinagre a la ensaladera.
paso 8 de 8
Enrolle la ensalada preparada de calabacín y pimiento en frascos y enfríe en un "abrigo de piel". Después de eso, almacene la pieza de trabajo de la misma manera que el resto de sus piezas de trabajo. Cuando se sirve, esta ensalada se ve muy brillante e impresionante, tanto fría como caliente.

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