hogar
➠ Calabacín
➠ Platos de calabacín
➠ Ensalada de calabacín en una olla de cocción lenta

Ensalada de calabacín en una olla de cocción lenta

1345

Cocina ruso

Contenido calórico 100,4 kcal

Porciones 2,5 l.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 2,7 gr.

Carbohidratos * 24,5 g

Ensalada de calabacín en una olla de cocción lenta

Contenido

La ensalada de calabacín tiene una consistencia similar a la del repollo. En una olla de cocción lenta, esterilizaremos frascos de ensalada, esto hará que cocinar sea cómodo y rápido.

Ingredientes

Calabacín 1,5 kg Cebolla 250 g Zanahoria 250 g Ajo 1 PC. Sal 1,5 cucharadas Azúcar granulada 0.5 cucharadas Aceite vegetal 0.5 cucharadas Pimienta negro gusto Vinagre de sidra de manzana 6% 0.5 cucharadas

Proceso de cocción

Lave el calabacín y si la piel está dura, córtelo. Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar con el calabacín en un rallador coreano.

Enjuague las cebollas peladas y pique finamente.

Pelar el ajo, enjuagar y presionar a través de una prensa. Combine las zanahorias, el calabacín, la cebolla, el ajo y cubra todo con azúcar y sal. Vierta el aceite y el vinagre.

Revuelva todos los ingredientes para hacer una pasta suave. Dejar reposar durante 2,5 horas.

Mientras tanto, prepara los frascos: revisa si hay chips, lava con bicarbonato de sodio y esteriliza por 15 minutos, vierte agua hasta la marca mínima e instala una boquilla de vapor.

Divida la lechuga en los frascos y cubra con tapas.

Cubra la parte inferior de la multicocina con un tapete de silicona o una toalla tipo gofre. Coloque las latas encima y vierta agua en las perchas de los contenedores.