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Ensalada de tomate rojo para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 136,2 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 28,8 g

Contenido

La ensalada de tomate rojo para el invierno es una preparación simple y rápida que puede ayudar a los invitados inesperados en una situación, y simplemente complacer con su sabor en un almuerzo o cena familiar. No solo la ensalada en sí es sabrosa, sino también el pepinillo. Presentamos a su atención una receta simple para hacer la conservación de invierno en forma de ensalada de tomates rojos.

Ingredientes

Proceso de cocción

Los frascos y las tapas deben esterilizarse.

Enjuague los tomates y córtelos en trozos pequeños. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades. La cantidad de ingredientes indicada en la receta se calcula para 1 litro de producto terminado.

Picar los paraguas de eneldo y cortar los dientes de ajo pelados por la mitad o en trozos pequeños.

Para preparar la marinada, vierta la cantidad requerida de agua en una cacerola, póngala al fuego, agregue azúcar granulada, sal y pimienta de Jamaica. Después de hervir, agregue ácido cítrico a la marinada y hierva por un par de minutos.

Ponga eneldo, ajo en recipientes preparados, vierta aceite vegetal. Luego, coloque los tomates y las cebollas uno por uno. Vierta los frascos con la marinada caliente, cúbralos con tapas y póngalos a esterilizar en un cazo con agua caliente durante 7-10 minutos.

A continuación, torcemos los tarros de ensalada herméticamente con tapa, les damos la vuelta, los envolvemos con una manta y los enfríamos por completo. Es mejor almacenar una pieza de trabajo de este tipo en un lugar fresco y oscuro. ¡La ensalada de tomate rojo para el invierno está lista!

¡Disfrute de su comida!