Ensalada de tomate y zanahoria para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
53,4 kcal
Porciones
2,5 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
2,6 gr.
Carbohidratos *
9,6 gr.
Quiero compartir una receta para una maravillosa ensalada de tomate y zanahoria de invierno. Para la preparación de una ensalada fragante, se utilizan verduras maduras y jugosas ricas en vitaminas útiles. El aperitivo resulta muy sabroso con una equilibrada combinación de ingredientes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque los tomates picados en un recipiente de fondo grueso. Coloque a fuego medio y deje hervir. Lavar las zanahorias y pelarlas con un pelador de verduras. Luego córtelo en tiras o ralle en un rallador grueso. Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en mitades. Lavar los pimientos morrones y pelarles las semillas y el corazón, cortarlos en mitades.
Lavar y esterilizar bien los frascos en el horno o microondas. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola. 5 minutos antes de que la ensalada esté lista, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal de mesa y aceite vegetal. Luego vierta la esencia de vinagre, mezcle bien y retire del fuego.
Coloque suavemente la ensalada de tomate y zanahoria caliente en frascos esterilizados y atornille con tapas esterilizadas. Voltee los frascos de ensalada boca abajo, déjelos en este estado hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día, envolviéndolos en una manta tibia. Luego transfiéralo a un lugar fresco y oscuro para guardarlo.
¡Buen provecho!