Ensalada de remolacha con nueces

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Cocina europeo
Contenido calórico 177,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 21,3 gr.
Carbohidratos * 6,3 gr.
Ensalada de remolacha con nueces

Las ensaladas se suelen servir como aperitivo frío. Pero hay excepciones en las que la ensalada se puede usar como guarnición para la carne, para hacer un relleno para sándwiches o tartas. La combinación de remolacha picante y nueces es exactamente el caso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Enjuague bien las remolachas, hierva de manera uniforme, enfríe en agua fría. Pele las remolachas terminadas y ralle en un rallador mediano.
paso 2 de 4
Seque ligeramente los granos de nuez en una sartén u horno, pique con un cuchillo o pique con un martillo de cocina.
paso 3 de 4
Picar el ajo con una prensa y añadirlo a la ensalada.
paso 4 de 4
Agrega sal y especias a tu ensalada al gusto, sazona con aceite de girasol o de oliva. Mezcle bien todos los ingredientes de la ensalada y déjela reposar durante 10-15 minutos para que absorba el sabor del ajo. La ensalada se puede colocar en un plato, tartaletas o servirse con platos de carne en porciones.

¡Buen provecho!

 

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