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Ensalada Kuban para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 87,6 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 20,4 g

Contenido

La ensalada Kuban es rica en varias verduras brillantes, cuyo sabor combina bien entre sí. Se puede clasificar como ensalada variada. Tales preparaciones atraerán a las personas que a menudo comen verduras y no quieren abandonar su hábito incluso en invierno.

Ingredientes

Proceso de cocción

Picar el repollo, agregar sal, mezclar, arrugar con las manos para que el repollo suelte el jugo. Lava los tomates.

Cortar los tomates y los pepinos como si fuera una ensalada de verduras normal. Corta las zanahorias y los pimientos en tiritas.

Mezclar todas las verduras.

Vierta el azúcar granulada, vierta el aceite vegetal. Agregue las hojas de laurel, los granos de pimienta y el vinagre. Mezclar todo, tapar y dejar reposar 1 hora.

Poner a fuego medio, llevar a ebullición. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Después de eso, esparza la ensalada en frascos esterilizados, enrolla, dale la vuelta y envuélvela hasta que se enfríe.

¡Buen provecho!