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Ensalada "Nezhinsky" sin aceite

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Cocina ruso

Contenido calórico 151,7 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 36,9 gr.

Contenido

A menudo sucede que los pepinos crecen demasiado en las camas, y luego las amas de casa son atormentadas, donde colocar estas verduras. El secreto es que hacen una ensalada enlatada muy sabrosa "Nezhinsky" sin aceite. ¡El bocadillo obtenido de esta manera es realmente fácil de chupar los dedos!

Ingredientes

Pepinos 1,2 KILOGRAMOS Agua 2 p. Cebolla 700 gr. eneldo 20 gr. Vinagre de mesa 9% 1 cucharada Sal 0,75 cucharadita Azúcar granulada 0,5 cucharaditas Granos de pimienta negra 2-3 uds. Hoja de laurel 1-2 uds.

Proceso de cocción

Mis pepinos, cortados en círculos.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Lo enviamos a los pepinos, mezclamos.

Lavamos el eneldo, lo picamos finamente, lo agregamos a los pepinos con cebolla, mezclamos todo.

Esterilizamos los frascos, colocamos granos de pimienta en el fondo de cada uno.

A continuación, coloque la ensalada de pepino firmemente en los frascos.

Vierta sal, azúcar en frascos con ensalada, vierta vinagre y ponga hoja de laurel.

Hervir agua, verter agua hirviendo en frascos con pepinos.

Cerramos los frascos con tapas previamente vertidas con agua hirviendo. Ponemos las latas en una olla con agua, la llevamos a ebullición. Enrolle los frascos de ensalada Nezhinsky sin mantequilla. ¡La deliciosa ensalada de pepino está lista!