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Ensalada de ternera y berenjena

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Cocina europeo
Contenido calórico 78,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 27,2 g
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 6 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de ternera y berenjena
Contenido

Una abundante ensalada de carne y verduras puede ser el plato principal de una cena familiar. La adición de especias y aderezos caseros agridulces hará que la ensalada sea sabrosa y sabrosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Preparemos todos los ingredientes. Corta la carne en tiras. También cortamos los pimientos dulces en tiras finas. Muele las hojas verdes.
paso 2 de 6
Calentar la sartén con aceite vegetal y freír la carne a fuego alto. Agrega sal y pimienta. Mezclamos. Cuando toda la humedad se haya evaporado, el fuego puede hacerse más pequeño. Seguimos friendo la carne hasta que esté ligeramente dorada. Coloque la carne terminada en una ensaladera.
paso 3 de 6
Freír las berenjenas finamente picadas en una sartén precalentada. Revuelva constantemente y mantenga a fuego medio hasta que esté cocido.
paso 4 de 6
Agregue los pimientos picados a las berenjenas, mezcle y mantenga al fuego durante 2-3 minutos. Enviamos verduras a la carne.
paso 5 de 6
Vierta las verduras picadas y las zanahorias coreanas en una ensaladera. Empecemos a preparar el aderezo. Mezcle bien la miel, el jugo de limón y la pimienta negra.
paso 6 de 6
Sazone y mezcle la ensalada. Servimos un plato fragante a la mesa tibio. ¡Buen provecho!

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