Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ensalada de ternera y pimiento

Ensalada de ternera y pimiento

0
667
Cocina europeo
Contenido calórico 77,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * 5,7 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de ternera y pimiento
Contenido

La ensalada de ternera y pimiento es muy sencilla de preparar. Lo principal es elegir carne tierna de alta calidad y hervirla con anticipación. Este plato es bastante satisfactorio, por lo que puedes usarlo no solo como aperitivo, sino también como opción para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, es necesario hervir la carne en agua con sal a temperatura media de la estufa durante al menos una hora. Al final de la cocción, las fibras de la carne deben estar blandas. Sacamos la carne del caldo y la dejamos enfriar por completo.
paso 2 de 6
Corta la carne en tiras delgadas y cortas a través de las fibras.
paso 3 de 6
Lavamos el pimiento, sacamos la pata y la caja de semillas. Corta la pulpa en tiras finas. Para una mayor estética, el tamaño de las tiras debe ser cercano al tamaño de los trozos de carne.
paso 4 de 6
Lavamos los tomates, los secamos y cortamos cada uno en dos mitades. Pelar la cebolla y cortarla en finos semicírculos transparentes con un cuchillo afilado. Picar finamente el eneldo lavado y seco con perejil.
paso 5 de 6
Coloque la carne picada, los tomates, las tiras de pimiento, las cebollas y las hierbas en una ensaladera honda.
paso 6 de 6
Vierta aceite sobre la ensalada, agregue sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezclar suavemente y servir.

¡Buen provecho!

 

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *