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Ensalada de ternera y rúcula

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Cocina europeo
Contenido calórico 169,6 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 12,4 gr.
Grasas * 15,2 g
Carbohidratos * 5,6 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de ternera y rúcula
Contenido

Esta es una ensalada de PP caliente, que satura perfectamente e incluye muchos compuestos beneficiosos para el cuerpo. Consiste en rosbif, hojas de lechuga y rúcula, tomates frescos. El plato se adereza con una deliciosa salsa de miel y se espolvorea con piñones.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Unte el filete de ternera con mostaza de grano, aceite de oliva y sal.
paso 2 de 7
Fríe la carne durante 20 minutos, recordando dar la vuelta cada 2 minutos. Además, la carne de res se puede hornear en el horno a 200 grados.
paso 3 de 7
Ponga el trozo de carne frito en una tabla de cortar de madera, déjelo enfriar un poco durante 10 minutos.
paso 4 de 7
Enjuague las hojas de lechuga y rúcula, sacuda el exceso de humedad. Prepara un aderezo para ensaladas: mezcla miel líquida, aceite de oliva, mostaza, vinagre balsámico en cualquier proporción. Agregue las especias y la sal, revuelva.
paso 5 de 7
Enjuaga el tomate y córtalo en rodajas.
paso 6 de 7
Corta la carne enfriada en cubos.
paso 7 de 7
Coloque la carne en un plato. Encima, ponga los cubitos de tomate, la lechuga cortada con las manos, la rúcula. Rocíe sobre el aderezo cocido. Espolvoree piñones sobre la ensalada y sirva.

¡Buen provecho!

 

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