Ensalada de champiñones salados
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Cocina
europeo
Contenido calórico
136,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
150 minutos
Proteínas *
5,8 gr.
Grasas *
14,9 gr.
Carbohidratos *
2,9 gr.
Los champiñones salados son un delicioso refrigerio independiente. Intente hacer una ensalada con ellos y se sorprenderá gratamente de cómo suenan los champiñones salados cuando se combinan con lengua y encurtidos. La ensalada es fácil de preparar, pero para mantenerla al mínimo, hierva la lengua con anticipación.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien su lengua con agua. Vierta agua en una cacerola, hierva, ponga suavemente la lengua en agua hirviendo, sal, agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta. Retire la espuma, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Transfiera la lengua terminada a agua helada durante unos minutos y luego pélela. Cortar en tiras finas.
¡Buen provecho!