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Ensalada de calamares, cebolla en escabeche y huevo

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Cocina europeo
Contenido calórico 119 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 7,2 gr.
Grasas * 6,4 gr.
Carbohidratos * 14,4 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de calamares, cebolla en escabeche y huevo
Contenido

Una ensalada picante aromática servirá como un aperitivo inusual para su mesa. Los ingredientes principales del plato son cebollas en escabeche, calamares y huevos. Los productos se complementan a la perfección, creando un sabor único.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Preparemos los productos. Lavamos verduras y calamares.
paso 2 de 11
Empecemos a encurtir cebollas. Vierta un vaso de agua en una cacerola, agregue azúcar y sal. Lo ponemos en la estufa.
paso 3 de 11
Cuando el agua hierva, vierta el vinagre, revuelva y apague la estufa.
paso 4 de 11
Corta la cebolla en mitades finas y agrégala a la marinada caliente. Cerrar con una tapa y dejar actuar durante una hora.
paso 5 de 11
Hervir los huevos durante 10-12 minutos en agua hirviendo.
paso 6 de 11
Escaldamos los calamares y les quitamos la película.
paso 7 de 11
Luego ponga los mariscos en agua hirviendo con sal y cocine por exactamente 2 minutos.
paso 8 de 11
Cortar los calamares, los huevos, los pepinos y el repollo en tiras finas y largas.
paso 9 de 11
Exprime las cebollas encurtidas del agua y ponlas con el resto de los ingredientes.
paso 10 de 11
Agregue un poco de mayonesa a la ensalada, revuelva y enfríe.
paso 11 de 11
Repartimos el aperitivo en platos en porciones. Decore con camarones y pepinos frescos si lo desea. ¡Buen provecho!

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