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Ensalada de pollo ahumado con frijoles y pimiento

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Cocina Mundo
Contenido calórico 147,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 11,1 gr.
Carbohidratos * 22,3 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo ahumado con frijoles y pimiento
Contenido

Ensalada jugosa, nutritiva y muy satisfactoria de pollo ahumado, frijoles y pimiento morrón. Esta es una combinación increíble de sabores, de la que es imposible desprenderse. ¡Complementa cualquier guarnición y hazla aún más apetitosa!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pelar la cebolla, cortarla en cuadritos y sumergirla en un adobo de agua, vinagre, 1 cucharadita. sal y 1 cucharada. azúcar granulada. Lo dejamos por 20 minutos.
paso 2 de 5
Ahora cortamos el pollo ahumado en trozos pequeños.
paso 3 de 5
Lavamos el pimiento, lo cortamos en mitades y le quitamos las semillas. Retire el tallo y corte el pimiento en cubos, aproximadamente del mismo tamaño que el pollo.
paso 4 de 5
Lava las verduras y muélelas.
paso 5 de 5
Escurre los frijoles y combina todos los ingredientes en un recipiente hondo. Agregue pimienta, pollo ahumado, cebollas en escabeche, hierbas y sazone con mayonesa. Sal al gusto y sazona la ensalada con pimienta molida.

¡Buen provecho!

 

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