Ensalada de pollo, piña y champiñones en escabeche

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Cocina Mundo
Contenido calórico 130,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 9 gr.
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 5,3 gr.
Ensalada de pollo, piña y champiñones en escabeche

Esta ensalada se puede clasificar como un refrigerio ligero y saludable. La carne de pollo es un producto dietético, la piña llena la ensalada con vitaminas y le da jugosidad, los hongos son ricos en fósforo, que también es bueno para el cuerpo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Hervir el pollo, enfriar y cortar en cubos pequeños. Coloque el pollo en una ensaladera y haga una malla de mayonesa encima.
paso 2 de 4
Coloque los champiñones y las cebollas en la siguiente capa. Engrase la capa con un poco de mayonesa.
paso 3 de 4
Huevos duros, pelar y cortar en cubos. Ponga los huevos en una ensaladera, úntelos con mayonesa.
paso 4 de 4
Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre la ensalada. Cubra con rodajas de piña. Enfríe la ensalada antes de servir.

¡Buen provecho!

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