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Ensalada de pollo con champiñones y frijoles rojos

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Cocina Mundo
Contenido calórico 125,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 9,7 g
Grasas * 13,2 gr.
Carbohidratos * 6,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo con champiñones y frijoles rojos
Contenido

Una deliciosa ensalada con pollo, champiñones y frijoles rojos es una opción maravillosa para un plato sabroso, satisfactorio y rápido de preparar que se puede preparar en un día normal para el almuerzo o la cena. A primera vista, una ensalada ordinaria pero interesante de degustar atraerá a todos los amantes de la comida casera simple.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola profunda y cubrir con agua fría, agregar sal. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, retiramos la espuma resultante con una espumadera.
paso 2 de 7
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el filete de pollo, tapado, durante 20 minutos, luego enfríe completamente y córtelo en cubos.
paso 3 de 7
Abra una lata de champiñones enlatados con una llave de hojalata, escurra el líquido.
paso 4 de 7
Pelar y picar las cebollas. Calentar una sartén, untar con aceite vegetal y añadir los champiñones y la cebolla. Revuelva de vez en cuando y cocine hasta que estén doradas. Sal. Déjelo enfriar completamente.
paso 5 de 7
Ralle el queso duro en un rallador grueso. El queso se puede utilizar de cualquier tipo y contenido graso. El queso procesado como "Friendship" u "Orbit" también es perfecto.
paso 6 de 7
Abra una lata de frijoles rojos enlatados, escúrrala y colóquela en un recipiente hondo.
paso 7 de 7
Agregue los champiñones salteados con cebolla, pollo y queso rallado. Sal. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien. Sirve la ensalada con pollo champiñones y frijoles rojos en porciones.

¡Disfruta de un delicioso refrigerio!

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