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Ensalada de pollo, champiñones, zanahoria, huevo y queso

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Cocina Mundo

Contenido calórico 120,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 9,3 gr.

Grasas * 10,8 g

Carbohidratos * 4,4 gr.

Ensalada de pollo, champiñones, zanahoria, huevo y queso

Contenido

Pero para que pudiéramos cocinar deliciosas ensaladas, a alguien se le ocurrieron estas recetas a través de largos experimentos. Te presentamos la versión más exitosa de una ensalada a base de pollo, champiñones, zanahorias, huevos y nueces.

Ingredientes

Huevo 4 cosas. Champiñones frescos 200 gr. Zanahoria 1 PC. Filete de pollo 500 gr. queso parmesano 100 gramos Cebolla 1-2 uds. Mayonesa gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Lavar el filete, sumergirlo en agua hirviendo y dejar hervir hasta que esté tierno. Luego enfriar la carne y cortarla en trozos pequeños.

Huevos duros, enfriar, pelar y cortar.

Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.

Retirar la cáscara de la cebolla y picar finamente.

Lavar los champiñones y cortarlos en cubos pequeños. Ralla el queso.

Pon la sartén al fuego, calienta un poco de aceite vegetal y pon en ella las zanahorias y la mitad de las cebollas. Ase las verduras a la parrilla durante 5-7 minutos. Luego coloque el contenido de la sartén en un plato.

A continuación, poner el resto de la cebolla en la sartén, freír hasta que se ablande. A continuación, agregue los champiñones y cocine durante 10-12 minutos.

En un bol mezclar el pollo, los huevos, las verduras y los champiñones fritos, sazonar con mayonesa. Espolvoree el queso rallado sobre la ensalada y sirva.

¡Buen provecho!