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Ensalada de pollo, pepino, maíz y frijoles

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Cocina Mundo

Contenido calórico 80,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 4,1 gr.

Grasas * 5,2 gr.

Carbohidratos * 5,9 gr.

Ensalada de pollo, pepino, maíz y frijoles

Contenido

Quiero compartir otra receta para una ensalada excelente y fácil de preparar con pollo, pepino, maíz y frijoles. Una ensalada abundante y brillante se verá genial en una celebración familiar o una cena amistosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave y hierva las papas en agua con sal, luego enfríe completamente.

Hervir los huevos de gallina en agua con sal y luego enfriar completamente.

Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola y cubrir con agua, sal. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, retiramos la espuma resultante con una espumadera. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 15-20 minutos. Luego enfríe.

Pelar las patatas hervidas y cortarlas en cubos.

Pele y corte los huevos de gallina.

Corta el filete de pollo en cubos medianos.

Lavar los pepinos, secarlos, pelarlos con un pelador de verduras y cortarlos en tiras finas. Abra un frasco de maíz enlatado, escurra el líquido y envíelo a los pepinos. Abrir un tarro de aceitunas y escurrir el líquido, cortar en aros.

Coloque las judías verdes congeladas y los champiñones congelados en una sartén, fríalos, revolviendo constantemente, hasta que el jugo liberado se evapore por completo.

Pelar la cebolla morada, cortarla en mitades y verter agua hirviendo sobre ella. Déjalo actuar un rato para eliminar el amargor. Luego escurrir por un colador.

Combine todos los ingredientes en un recipiente común, sal al gusto y sazone la ensalada con crema agria. Mezclar bien. Coloque la ensalada con pollo, pepino, maíz y frijoles en una ensaladera y sirva.

¡Buen provecho!