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Ensalada de hígado de res y pepino encurtido

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Cocina europeo
Contenido calórico 203,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 12,8 g
Grasas * 19,4 g
Carbohidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de hígado de res y pepino encurtido
Contenido

Se puede preparar una deliciosa ensalada de hígado con cualquier alimento. Una ensalada con papas y champiñones será más satisfactoria, y de verduras, jugosa y ligera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague el hígado con agua fría, corte las películas. Vierta agua sobre el hígado, sal, agregue especias y cocine hasta que esté cocido. Corta el hígado terminado en tiras.
paso 2 de 5
Corte los pepinos encurtidos en tiras, exprima el exceso de humedad y colóquelos en un recipiente para el hígado.
paso 3 de 5
Frote el queso duro en un rallador grueso.
paso 4 de 5
Hervir los huevos duros, quitar la cáscara y rallar.
paso 5 de 5
Antes de servir la ensalada, condimente con mayonesa, revuelva, agregue sal y especias al gusto.

¡Buen provecho!

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