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Ensalada de repollo y piña de Pekín

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Cocina europeo

Contenido calórico 183,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 9,9 gr.

Grasas * 12,6 gr.

Carbohidratos * 8,5 gr.

Contenido

La col de Pekín va bien con muchos alimentos, y su unión con la piña se ha vuelto casi clásica. Complementamos esta combinación familiar con palitos de cangrejo y cambiamos la forma de servir la ensalada, y el plato ya es capaz de dar la impresión de una novedad absoluta.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Una piña 4 círculo Repollo 0,5 uds. Palitos de cangrejo 100 gramos queso parmesano 100 gramos Mayonesa 50 gr. Sal gusto Verduras 3 paquetes

Proceso de cocción

Preparando los ingredientes para la ensalada. Abrimos un tarro de piñas enlatadas. Quitamos cuatro aros (nota, necesitas piñas enlatadas en forma de aros) y dejamos que el exceso de líquido se escurra por completo.

Sacamos los palitos de cangrejo del embalaje y los cortamos en cubos pequeños.

Cocine los huevos de gallina durante 10-12 minutos hasta que la yema esté firme. Enfriar los huevos en agua fría y pelarlos. Cortar en pequeñas piezas.

Rallar el queso con agujeros finos.

Seca los aros de piña enlatada con servilletas de papel, ya que no se necesita exceso de líquido. Colocamos los aros en un plato para servir o inmediatamente en platos en porciones individuales.

Lavamos la col china, la secamos con una toalla de papel. Corta la parte superior y más delicada de la hoja en trozos pequeños. No usamos áreas con venas densas para esta ensalada. Coloque las áreas tiernas de repollo en rodajas encima de las piñas colocadas en un plato.

Sobre la col china, coloque con cuidado los trozos de huevos duros, teniendo cuidado de no derramarlos fuera del anillo de piña. De la bolsa con la esquina cortada, exprima la mayonesa sobre los huevos con un chorro fino.

Ponga trozos de palitos de cangrejo en la "malla" de mayonesa, tratando también de no sobrepasar los límites de las porciones. Vuelva a exprimir un poco de mayonesa en forma de malla.

Espolvorea con queso rallado encima, formando un pequeño montículo.

Al servir, puede decorar con una ramita de sus verduras favoritas. Por ejemplo, rodajas finas de plumas de cebolla verde. Se recomienda servir inmediatamente después de la cocción para que la piña no suelte exceso de jugo.

¡Buen provecho!